※こちらのメニューのご提供は終了いたしました。

ご好評につき、7月31日(水)まで延長が決定いたしました！

レストランコルト(本館1階)では、2024年5月1日(水)～期間限定で「野草の和アフターヌーンティー」をご提供いたします。

直営農場「東北牧場」から届く野草を使った種類豊富な和スイーツを味わえるアフターヌーンティーです。
甘いスイーツにぴったりな野草茶と共にお楽しみください。

〈上段〉
・タンポポのモンブラン
・小倉のムース
・野草ティラミス
・野草のブッセ

〈中段〉
・くまざさカステラ風
・桑の葉くずもち
・白玉ぜんざい

〈下段〉
・ゴボウのアチャール
・ニシンの押し寿司 梅風味
・蒸し鶏の和風マリネ

〈別皿〉
・東北牧場野菜のサラダ
・アサリと東北牧場じゃがいものフラン ジェノバソース
・東北牧場ブランド卵「青玉」のクレームブリュレ
・ギシギシフロランタン

〈ドリンク〉
コーヒー、紅茶、野草茶、東北牧場の無農薬ミントウォーター

提供場所：レストランコルト
料金：¥3,182(税込¥3,500)
提供時期：2024年5月1日(水)～6月30日(日)7月31日(水)まで！
提供時間：11：00～22：00
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直営農場青森「東北牧場」…
東北牧場は、1917年（大正6年）にサラブレッドの生産・育成・調教牧場として設立されました。サラブレッドの堆肥を有効活用した循環型農業で、総面積約100ヘクタールの一部、約10ヘクタールで無農薬・無化学肥料の野菜やハーブを栽培。約3ヘクタールで米づくりを行なっています。養鶏場ではブランド卵「青玉」と「赤玉」を採卵しており、東北牧場で栽培するデントコーンを餌として与えながら、約800羽の鶏を飼育しています。また、敷地内に自生する山菜や野草も採取し、ホテルコンチネンタル府中をはじめとするグループ会社に送っています。