レストランコルト(本館1階)では、2024年9月1日(日)から期間限定で秋のコースをご提供いたします。

東北牧場の秋の味覚を存分に楽しめる贅沢な洋食コース。
秋の澄んだ空気とともに育まれた新鮮な食材が、シェフの技で一皿一皿に深い味わいをもたらします。
季節の移ろいを感じながら、東北牧場の秋の恵みをご堪能ください。

コース内容
〈アミューズ〉無花果とハモンセラーノ　ポークリエットとコリンキーピクルス

〈アントレ〉秋刀魚・長ねぎ・じゃがいものコンフィ 山椒風味　自家製大根ソース

〈スープ〉マッシュルームのブルテ　トリュフの香り

〈ポワソン〉真鯛とオマール海老と秋野菜のナージュ仕立て

〈ソルベ〉巨峰のグラニテ

〈ヴィアンド〉鴨肉とフォアグラのロティ 焼きりんご添え　赤ワインソース

〈デセール〉洋梨のコンポートと野草のマリアージュ

パン、コーヒー

提供場所：レストランコルト
期間：2024年9月1日(日)～11月30日(土)
価格：¥6,364(税込¥7,000)
ご予約は前日17時まで、1名様より承ります。
お問合せ：042-333-7113
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