ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、6月1日より「特選 夏の味覚コース」をご提供します。

アミューズには、自社農園「東北牧場」のトマトの味わいが引き立つようじっくりと煮てコンフィにしたカプレーゼをご用意。東北牧場のとうもろこしを使用した冷製コーンスープは、ふわりとカレーの風味が香り食欲をそそらせます。

メインのイサキのポワレには、野菜をたっぷり使用した爽やかなラビゴットソースを合わせました。香ばしく焼き上げた牛ロースグリエは、彩り豊かな夏野菜と一緒にお召し上がりください。

◇特選　夏の味覚コース

・牧場トマトコンフィのカプレーゼ

・カンパチのカルパッチョ　ポン酢ジュレ

・冷製コーンスープ　カレーの香り

・イサキのポワレ　ラビゴットソース

・瀬戸内レモンとアカシア蜂蜜のグラニテ　ミント風味

・牛ロースグリエ　夏野菜添え　ペッパーソース

・ココナッツのブランマンジェ　マンゴー添え　パティシエ特選ケーキ　2種

・パン又はライス

・コーヒー又は紅茶

■コース料金

5,000円（税込）

■レストランコルトの営業時間

モーニングカフェ… 5:00 – 10:00

オールデイダイニング … 10:00 – 22:00

※お食事のご提供は11時からです。

■ご予約、お問い合わせはこちら
042-333-7113（レストランコルト直通）