自社農場 青森「東北牧場」で作られた桜の花のシロップ漬けを、「現代農業」（2022年4月号）に掲載していただきました。

桜の花のシロップ漬けは、農場内に生えている八重桜から摘みとった五分咲きの花を、風味や色を壊さないよう丁寧に仕上げております。

ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、東北牧場から届いた桜の花のシロップ漬けを入れて焼き上げた「桜フィナンシェ」を、セットメニューのデザートとしてご提供しております。

桜の風味が口のなかで柔らかに広がる春らしいスイーツですので、この機会に是非お試しください。

※セットメニューのデザートは日によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。