※こちらのメニューの提供は終了いたしました※

こころとからだへ嬉しい「贈り物」
直営農場「東北牧場」から送られてくる野菜や野草などの食材。
無農薬で大切に育てられた野菜や野草は、食べるのにも安心です。

レストランコルト(本館1階)では、11月16日～期間限定で
「冬の贈り物アフターヌーンティー」をご提供いたします。

栗やさつまいもなどやさしい甘さのスイーツと東北牧場の野菜を使用した前菜3種、
別皿では、あたたかいオニオングラタンスープとブランド卵「青玉」のフレンチトーストを
お楽しみいただけます。ご一緒にあたたかい野草茶をお好きなだけ。
寒い季節にこころもからだもあたたまるアフターヌーンティーをお楽しみください。

〈上段〉

・キャラメルポワール
・サツマイモのモンブラン
・ムースフランボワーズ
・枝豆とチーズのスコーンサレ

〈中段〉

・牧場マロンのチーズケーキ
・牧場野草のカヌレ
・青森リンゴのマドレーヌ
・マカロンショコラ

〈下段〉
・東北牧場野菜を使用した前菜2種

〈別皿〉

・サラダ

・オニオングラタンスープ

・ブランド卵「青玉」のフレンチトースト

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、野草茶、東北牧場の無農薬ミントウォーター

提供場所：レストランコルト
料金：￥3,000（税込¥3,300）
提供時期：2023年11月16日から2024年1月15日まで
提供時間：11：00～22：00

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直営農場青森「東北牧場」…
東北牧場は、1917年（大正6年）にサラブレッドの生産・育成・調教牧場として設立されました。サラブレッドの堆肥を有効活用した循環型農業で、総面積約100ヘクタールの一部、約10ヘクタールで無農薬・無化学肥料の野菜やハーブを栽培。約3ヘクタールで米づくりを行なっています。養鶏場ではブランド卵「青玉」と「赤玉」を採卵しており、東北牧場で栽培するデントコーンを餌として与えながら、約800羽の鶏を飼育しています。また、敷地内に自生する山菜や野草も採取し、ホテルコンチネンタル府中をはじめとするグループ会社に送っています。